公司简介 曼玲历史 鱼卷简介 一位改造传统手工业的企业家 企业文化 |
福建省曼玲食品股份有限公司
福建省曼玲食品股份有限公司成立于2005年，前身为惠安县曼玲食品工贸有限公司，位于中国魅力乡土名镇---崇武镇。公司是一家集原材料加工、食品生产、冷冻仓储、线上线下销售于一体的现代化食品生产加工企业。采用先进的台湾鱼糜制品生产设备、仪器和国家标准化生产、加工、检验，拥有多条加工生产线生产崇武地理标志性产品崇武鱼卷、鱼丸、鱼羹、鱼饼、虾滑、速冻面点、调味鱼露以及即食鱼糜制品等。
公司注重加强企业管理和质量安全管理，产品质量稳步上升，连续数年抽检质量指标都优于企业标准和省地方标准，通过ISO9001质量管理体系认证以及HACCP食品安全管理体系认证，根据行业特点，公司制定和实施了严密的质量管控措施，并形成了从供方管理、入厂检测、在线检测、产品出厂检测，到市场售中检测的全流程质量监控体系，切实将严格的质量管理落实到原料采购、产品设计、生产加工、产品销售、售后服务等各个环节。除自行编制企业标准外，还作为主要合作企业参与编制福建省地方标准——崇武鱼卷（DB35/T 946-2009）。崇武鱼卷真空包装、“曼玲”牌鱼签膨化休闲食品等产品与创新技术，均为本公司首创。崇武鱼卷标准化生产和产业化开发课题亦受到省、市、县科技部门好评。
曼玲食品自成立以来，秉承着“专业管理、品质至上、服务第一、诚信经营”的企业理念，凭借优质的产品、完善的服务、精准的市场定位和科学的管理，赢得了广大消费者的认可和信赖，在市场上树立了良好的口碑，现已成长为同行业中颇具影响力的品牌企业。2011年被评为福建省著名商标，于2013年、2016年和2019年被泉州市政府认定为第七至第九轮“农业产业化市级重点龙头企业”、2015年被泉州旅游局评为第五批“泉州伴手礼” ,并先后荣获“中国名优产品”、“中华名小吃”、“中国地域十大名小吃”“泉州十佳美食”和“非物质文化遗产技艺传承人”、“海丝泉州2016文化旅游嘉年华特邀商家”、“2017风情惠安•十佳伴手礼”等荣誉称号，公司于2021年在海交所成功上市并于2022年被授予“国家高新技术企业”，曼玲食品被各地酒店商家指定为常年合作供应商。
曼玲食品始终保持着“团结、敬业、创新”的企业精神，通过一点一滴的艰苦奋斗，将民族传统工业改造成为集规模化、产业化、机械化、信息化为一体的现代化企业。
未来，公司将继续以“追求卓越品质,创造良好社会效益”为基石，以“现代的管理,全新的理念”走向市场，以“创世界知名品牌，建世界一流企业”作为矢志不渝的追求目标，努力将企业打造成崇武的一张名片，加强与各地的经销商一起精诚合作，共谋发展，为产业发展及区域经济建设作出更大的贡献。
福建曼玲食品有限公司位于中国魅力名镇崇武,是一家专业生产：鱼卷、鱼签、鱼羹、鱼丸等系列产品的食品公司。
从小作坊到规模化生产已有十几年的经验积累；公司设备先进、员工技术精湛、质量把关严格。公司被评为省级“讲诚信，重质量”企业单位；生产的鱼卷、鱼签系列荣获市旅游局、东南早报主办的泉州市十佳美食，被中国企业联合会、中国企业家协会授予“中国名优产品”并进入“中国名优产品数据库”；同时被中国国际名牌协会、中国产品质量管理协会评定为“中国著名品牌”；泉州晚报社等联合机构市场调查评选为“用户满意产品”；被多家星级酒店指定为“常年供应食品”.....
曼玲食品是现代工艺与传统技术的完美结合，具有浓郁的地方风味，口感饱满，营养丰富；入口时，柔润清爽；咀嚼时，唇齿留香；下咽时，回味无穷；是家中常备赠送亲友的佳品。
本公司本着诚信经营的原则，真诚欢迎广大海内外客户观临品尝，洽谈合作。
买食品就要选“放心+质量+品牌”
《放心》我们有强大的曼玲食品工贸有限公司作后盾；
《质量》我们有比别人更好吃的的产品让您品尝；
《品牌》我们有众多的荣誉让您欣赏。
曼玲鱼卷是著名的崇武地方优秀特产，用料考究，工艺独特，是福建崇武古城的特色产品。
“鱼卷”加工者的手感判断，是品质高低的关键。高品质的鱼卷，入口柔润清脆，咀嚼齿颊留香，既没见鱼鱼肉，也不含腥味，初尝者如果不加说明常不知是用何原料制成。
经揉、搅、蒸等工序后制成的鱼卷，口感不错：爽爽的、脆脆的、嫩嫩的，充满弹性，非常弹牙！
厚厚实实的甘香软滑，实实在在的丰腴肥美，入口后让人回味无穷。
在闽南及东南沿海一带享有盛誉，深受闽南百姓及来惠安旅游观光游客的赞赏。
林国狮是一位改造传统手工业的企业家。他首先将崇武鱼卷推上“泉州十佳美食”。他让崇武鱼卷通过了食品质量安全QS认证，他用轰炸式广告占领市场并使崇武鱼卷一夜成名。他是最早将崇武鱼卷从家庭作坊推向市场营销的少数先行者之一。林国狮代表了在过去的岁月里，普通老百姓向企业家转型的一批人。
开局
出生在上世纪60年代海岬渔村普通家庭的孩子，他们的学生时代很短，一般只能潦草地背上几年书包，小小年纪就进入社会。林国狮也不例外，15岁便成为北往舟山渔场某一条崇武渔船上的小杂工。15岁的少年，在汪洋东海上的一条船，听起来诗意！但是，这难道只是去旅行，或是顽皮少年为了逃避老师的教鞭和成绩不佳时父母的责骂与唠叨？三年过去了，林国狮还是不适应船上的生活，那头晕目眩的颠簸，那连胆汁一起带出的呕吐，至今历历在目。终于在姐姐的推荐下，林国狮到赤湖化工厂当上了临时工。崇武离赤湖十里路，工厂又是三班倒，当时青工的最好交通工具就是自行车。车在路上难免就会出现小故障，有时是链条掉了，有时刹车不灵了，颠到小石子或是不明利物还会破胎，这时候的林国狮工余时间学会了修车。修完自己的车，再顺便帮工友也拾掇拾掇他们的车，林国狮的修车技术越来越精湛了。21岁那年，林国狮在崇武三关尾开了一个小铺，修车兼卖车，开始了创业的生涯。
妙着
1990年，林国狮扩大经营，并成立曼玲家电贸易有限公司。曼玲是林国狮贤内助的名字。说起当初起这一公司名，林国狮笑谈说：当时父亲还有一点不悦，只是我觉得这名字顺口、顺耳、又好听。在闽南语中“曼玲”就是“万能”的谐音，做家电产品，“万能好”。
说这话时，林总正忙着泡茶。热水沸腾时，茶叶经过冲泡，茶淡淡的香味飘起来。嫩叶百炼成茶，青涩的少年经历岁月弥久的酝酿，有了海纳万物的宽容，有了心平如水的豁达，有了洞察世事的干练。眼前的林国狮语调沉稳、眼神睿智。
从1990年到2000年，曼玲家电贸易有限公司两易其址，成为占地1800平米的家电大商场。这个时候，因为每年春节都要准备大量海鲜干货作为年货摆放客户，为了节约成本，林国狮做起了鱼卷加工。上世纪90年代，崇武鱼卷“养在深闺人未识”......
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